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mercoledì 3 settembre 2008

La Sicilia

Inutile... ma potevo sperare mai di trascorrere un paio di settimane vicino Catania e non tornare col solito bagaglio... cioè 2 kg in più sparsi e persi tra la sostenuta quantità dei precedenti già accumulati? Ma scherziamo?? E come si fa, dico io, a resistere alla granita, alle brioche, al gelato (quello al pistacchio vero, che, strano ed incredibile, nella sua realtà specifica, NON SA DI MANDORLE!! Eh? Che sorprendente verità, cari gelatieri e pasticceri dei miei stivali che usate le boccette di aromi chimici invece di affidarvi al sapore vero delle cose!), a tutti i pezzi di tavola calda, al latte di mandorle, alle melanzane fritte, alla ricotta salata... insomma, a tutti i sapori della sicilia? E così quest'anno è finita che ho fatto pure le foto alla "cartocciata" e finché non ne farò una mia continuerò a guardarla e a sbavare tristemente al sol ricordo; intanto, però, ho deciso che provo a fare la MITICA BRIOCHE... senza ricetta, devo riuscire a capire le dosi da sola (tanto serve altro oltre alle misure). Ok, pubblicherò quanto prima i tentativi e le foto, e vediamo se rimarrete indifferenti, va ...