Torta Piccolo Principe

E' la prima volta che faccio una Torta con soggetto "a richiesta"... e una richiesta davvero speciale.
Dovevo realizzare, sulla Torta per il Primo Compleanno di Alessandro, una delle illustrazioni de "Il Piccolo Principe" di Antoine de Saint-Exupéry...
La scelta di "quale" rappresentare era lasciata a me.
Ed io trovavo deliziosa ed evocativa questa qui:


C'era un pò troppo "giallo" e così ho optato per fare il vestito verde.
Non è stata di facilissima realizzazione, ma ce l'ho messa proprio tutta.
Con la Panna l'ho ricoperto e con il Sac-a-Poche ne ho formato delle scanalature laterali, per far sembrare la Torta un Libro le ho accentuate con il cioccolato,
Sulla superficie ho "sporcato" la Pannacon un pennelo, per dare l'idea del Libro "vissuto".
Il resto della decorazione è stato realizzato con Pasta di Zucchero, Cioccolato, Crema (i capelli biondi!) e Gelatina colorata...

Il risulato eccolo qui:

Dettaglio del Piccolo Principe

Torta per il Compleanno di Ilaria

Settembre e Ottobre sono mesi "caldi" nella mia agenda.

Si festeggiano un sacco di Compleanni (tra cui il mio), perciò è il periodo in cui fare Torte si può dire sia all'ordine del giorno.

Questa ha una Base alla quale al consueto impasto ho aggiunto un Cucchiaio di Orzo solubile ed un Cucchiaio di Cacao, sostituendoli a due Cucchiai di Farina.

La Farcitura è in due strati: uno di Crema Zabajone, l'altro di Crema al Cioccolato fondente.
Infine la Copertura è in Panna montata, bianca e rosa, Decorata con Smarties, Amarene sciroppate, e confettini argentati...

Un trionfo chic per la Mamma del Piccolo Principe Alessandro.

Besos,

Laura

Il Peperone Rosso, nano, ripieno

Io questo tipo di peperoni li adoro. Innanzitutto sono dolcissimi. Poi sono di più comoda e pratica preparazione e, last but not least, sono proprio simpatici da presentare.
Occorre davvero poco per prepararli. Solitamente si cuociono in forno, ma stavolta (causa la misteriosa e fastidiosa, almeno per me, ondata di caldo che ha colpito questo week end) non avevo voglia di accenderlo... quindi li ho fatti in padella... e a giudicare dal risultato credo che la scelta non rimarrà isolata !

Dunque, per due persone, occorrono: 3 Cipolle Tropea, una piccola manciata di Capperi di Pantelleria (quelli piccoli piccoli piccoli) sotto sale, Pane raffermo, Origano, Olive taggiasche (facoltativo, i capperi danno già molto sapore), altre erbe aromatiche a vostro piacimento, una Cipolla di tropea tritata finemente. Non metto sale perché sfrutto quello dei capperi. Volendo si può aggiungere il Tonno.

Inizio col far ammorbidire il pane con un poco di latte (anche per addolcire il ripieno), ma poco, poi lo mescolo con tutti gli altri ingredienti, sbriciolandolo, e lascio insaporire mentre preparo i peperoni.
Mondo i Peperoni tagliando il "cappello" superiore e pulendoli dalla parte bianca e dai semini, spolvero con sale qb, li riempio con il composto, e richiudo con il coperchio. Il composto rimasto lo uso per farcire le altre 2 Cipolle rimaste, spaccate a metà!
Cuocio su fiamma allegra inizialmente, poi lascio con coperchio e fuoco moderato, fin quando la pelle del peperone inizia ad "aggrinzirsi"...
Et voilà! Le jeux sont fait!

Baciotti,
Laura